원래 가려던 식당이 휴무라서 어쩌다 들어간 곳인데, 나오면서 "간단하게 먹고 싶을때 또 와도 괜찮겠다"는 생각이 들었습니다. 경기도 광주시 목현동에 있는 엄니네쌈냉면은 돈가스와 냉면을 함께 파는 구성인데, 두 메뉴가 생각보다 훨씬 잘 어울렸습니다. 11,000원짜리 세트 한 그릇으로 이 정도 만족감을 얻을 수 있다면, 요즘 같은 물가에 꽤 선방한 선택입니다. 돈가스 스타일, 어떤 쪽을 좋아하느냐에 따라 갈린다제가 평소에 좋아하는 돈가스는 일식 돈카츠 스타일입니다. 두껍게 편 등심이나 안심에 얇은 빵가루를 입혀 속은 촉촉하고 겉은 가볍게 바삭한 그 결을 좋아합니다. 그런데 엄니네쌈냉면의 돈가스는 방향이 다릅니다. 경양식 왕돈가스처럼 고기를 얇게 펴서 튀김옷을 두툼하게 입힌 방식입니다. 쉽게 말해 1980~..