집 바로 앞에 오토바이가 5대 서 있는 중국집이 있습니다. 제가 배달 전문점인가 싶어서 호기심에 한 번 시켜봤는데, 그게 벌써 몇 년 전 일입니다. 경기 광주시 이배재로 405, 목현각 이야기입니다. 매일 09:00~20:00 운영하고, 배달비를 따로 받지 않는다는 점이 저를 단골로 만든 결정적인 이유였습니다. 탕수육과 주요 메뉴 리뷰, 직접 먹어보니처음 목현각의 탕수육을 받았을 때는 솔직히 좀 실망했습니다. 제가 찹쌀 탕수육 특유의 쫀득한 식감을 좋아하는데, 튀김이 예상보다 훨씬 바삭했습니다. 그런데 소스를 부어서 잠깐 두었더니 상황이 달라졌습니다. 탕수육의 튀김옷이 소스를 흡수하면서 찹쌀 탕수육처럼 말랑하고 쫄깃한 식감으로 변했습니다. 여기서 '부먹'이란 소스를 튀김 위에 미리 부어 양념이 완전히 배..