제가 쫄깃한 식감을 좋아해서 감자수제비나 옹심이를 평소에 즐기는 편인데, 막상 집 근처에서 제대로 된 옹심이를 파는 곳을 찾기가 쉽지 않았습니다. 경기 광주 목현동 이배재로에 있는 명물옹심이메밀칼국수는 외관이 꽤 투박한데도 항상 사람이 들어차 있어서 부모님께 여쭤봤더니 오래된 집이라고 하셨습니다. 직접 가보니 그 이유가 분명했습니다. 명물옹심이메밀칼국수 옹칼과 메밀전병의 구성오전 11시 50분쯤 도착했는데 이미 테이블 절반 이상이 차 있었습니다. 10개 남짓한 테이블 규모에 입구 쪽에 대기 공간도 따로 마련되어 있는데, 점심 피크 타임 전에 이 정도면 회전율이 꽤 빠른 편입니다. 메밀을 직접 제분하고 옹심이도 매일 직접 빚는 방식으로 운영하다 보니 영업시간이 10:00~19:00이지만 재료 소진 시 조기..

버스 창밖으로 수도 없이 지나쳤던 식당이 사실은 점심마다 자리가 없을 만큼 붐비는 곳이었습니다. 경기도 광주시 이배재로 222에 위치한 월미당 이배재점 이야기입니다. '차도 별로 없고 사람도 안 보이던데 맛있을까?' 하고 반신반의했는데, 제가 언니 내외와 평일 점심에 들어가 보니 홀 안은 완전히 딴 세상이었습니다. 그 경험이 결국 이 글을 쓰게 만들었습니다. 월미당 이배재점, 인테리어 및 쌀국수 종류 일반적으로 도로변 식당은 주차 차량이 많아야 장사가 잘된다고들 알려져 있는데, 제 경험상 이건 좀 달랐습니다. 월미당은 건물 전용 주차장이 워낙 넉넉해서 차들이 도로에 드러나지 않을 뿐이었고, 정작 홀 안에는 이배재 터널 너머 공단 쪽에서 점심을 해결하러 오신 분들로 가득했습니다. 제가 그동안 한산한 시간대..

경기 광주 경안시장 먹자골목 한가운데, 베트남 현지인 사장님이 직접 운영하는 쌀국수 부스가 있습니다. 제가 처음엔 시장 안에 이런 집이 있다는 게 반신반의였는데, 직접 먹어보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 기본 쌀국수 5,000원, 반미 5,000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 양과 맛이 충실한 곳입니다. 경안시장 베트남 쌀국수, 운영방식 및 주차 안내제가 처음 방문하기 전에 가장 고민했던 건 주차였습니다. 경안시장 공영주차장을 이용할 수 있는데, 하필 간 날이 5일장(3일, 8일) 날이었습니다. 장날은 시장 자체가 상당히 혼잡하고, 평소 3개 정도 놓여있는 야외 접이식 테이블도 치워져서 가게 앞 좁은 공간에서 먹어야 하는 상황이 되니 예상 밖이었습니다. 경차라 주차는 어떻게든 했지만, 식사 환..

부모님께 제대로 된 보양식을 대접하고 싶을 때, 막상 식당 하나 고르는 게 생각보다 까다롭습니다. 가격 대비 품질, 분위기, 조리 방식까지 따지다 보면 선택지가 금방 줄어들기 때문입니다. 경기 광주 목현동에 있는 부영장어나라는 그 조건을 꽤 높은 수준에서 충족시켜 준 곳이었습니다. 저온숙성과 초벌구이를 결합한 조리 방식이 실제로 맛에 어떤 차이를 만드는지, 제가 직접 확인하고 왔습니다. 부영장어나라주소 : 경기 광주시 이배재로 458-17전화번호 : 031-761-0592매일 오전 11:00 - 오후 22:00 / 연중무휴주차 : 가게 앞에 주차공간 있음부영장어나라, 담백한 저온숙성 숯불구이장어 요리를 자주 먹어 온 분들이라면 한 번쯤 느꼈을 겁니다. 같은 소금구이인데도 집마다 맛이 제법 다르다는 것입니..

저는 솔직히 고추장 양념 불고기라고 하면 맵고 짜서 물만 들이켜게 되는 음식이라고 생각했습니다. 그런데 경기 광주시 봉배산 고추장불고기를 다녀온 후로 그 편견이 완전히 깨졌습니다. 매콤한 게 당기는 날 찾아간 이 집, 예상과 꽤 달랐던 부분들을 하나씩 짚어보겠습니다. 봉배산 고추장 불고기 맵기 조절 3단계고추장 양념 요리는 일반적으로 맵기 조절이 어렵다고 알려져 있습니다. 양념 자체가 배합돼 있어서 덜 맵게 만들면 맛이 빠진다는 게 보통의 인식입니다. 제가 그렇게 생각했습니다. 그런데 봉배산 고추장불고기는 보통맛, 매운맛, 아주 매운맛으로 맵기 단계를 구분해서 주방에서 각각 따로 조리해 냅니다. 단순히 소스를 덜 넣는 방식이 아니라는 느낌이 확실히 왔습니다.제가 직접 먹어봤을 때, 보통맛은 어린아이가 아..