대림동 쪽에서 오래된 순대국집을 찾다 보면 선택지가 생각보다 좁습니다. 방송도 여러 번 탔고 60년 넘게 자리를 지켜온 삼거리먼지막순대국집, 저도 기대 반 의심 반으로 처음 방문했는데 결론적으로는 "아, 왜 이 집이 살아남았는지 알겠다"는 생각이 들었습니다. 국물 한 숟갈에 그 이유가 다 담겨 있다는 것을 확인했습니다. 60년 노포 감성의 삼거리먼지막순댓국집서울 영등포구 시흥대로 185길 11, 골목 안쪽에 위치한 이 집은 차를 끌고 가면 주차 문제부터 체감합니다. 저도 첫 방문 때 주변을 두 바퀴 돌다가 결국 길가에 세웠는데, 근처 공용주차장이 없어진 상황이라 대중교통 이용이 현실적으로 더 편합니다. 안으로 들어서면 통나무를 활용한 인테리어가 바로 눈에 들어옵니다. 오랜 세월 한 자리에서 같은 메뉴를 ..

동네에서 소금막창을 파는 곳을 찾다가 번번이 실패했습니다. 그러다 이전에 치킨집이 있던 자리에 막창·곱창 전문점 "신왕십리막창곱창"이라는 가게가 들어섰다는 걸 알게 됐고, 처음엔 포장으로 몇 번 먹어보다가 결국 매장을 직접 찾아가게 됐습니다. 잡냄새 없이 쫄깃한 막창이 이 가격에 이 동네에 있다는 게 솔직히 반가웠습니다. 신왕십리막창곱창 웨이팅 없는 방문 시간신왕십리막창곱창은 경기도 광주시 이배재로 155에 위치한 막창·곱창 전문점입니다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 오후 4시부터 11시까지이고, 매주 일요일은 정기휴무입니다. 주차는 가능하지만 공간이 협소해서 미리 전화(0507-1372-5938)를 하고 가시는 편이 훨씬 마음 편합니다. 제가 직접 방문했을 때는 오픈 직후 시간대를 노렸는데도 7시 ..

제가 쫄깃한 식감을 좋아해서 감자수제비나 옹심이를 평소에 즐기는 편인데, 막상 집 근처에서 제대로 된 옹심이를 파는 곳을 찾기가 쉽지 않았습니다. 경기 광주 목현동 이배재로에 있는 명물옹심이메밀칼국수는 외관이 꽤 투박한데도 항상 사람이 들어차 있어서 부모님께 여쭤봤더니 오래된 집이라고 하셨습니다. 직접 가보니 그 이유가 분명했습니다. 명물옹심이메밀칼국수 옹칼과 메밀전병의 구성오전 11시 50분쯤 도착했는데 이미 테이블 절반 이상이 차 있었습니다. 10개 남짓한 테이블 규모에 입구 쪽에 대기 공간도 따로 마련되어 있는데, 점심 피크 타임 전에 이 정도면 회전율이 꽤 빠른 편입니다. 메밀을 직접 제분하고 옹심이도 매일 직접 빚는 방식으로 운영하다 보니 영업시간이 10:00~19:00이지만 재료 소진 시 조기..

탕수육 가격이 3만 원을 넘는 중국집이 40년 가까이 살아남을 수 있었던 이유가 궁금했습니다. 상사분이 성남 토박이로서 직접 추천해 주신 경기 광주 이배재로의 취룡을 찾아갔을 때, 제가 처음 든 의문이 바로 이것이었습니다. 결론부터 말씀드리면, 가격 이상의 이유가 있었습니다. 취룡의 사천요리, 일반 중식과 다른 점매운맛을 좋아하는 저에게 '사천(四川) 요리'라는 말은 익숙하게 들어왔지만, 막상 한국 중식당에서 제대로 된 맛을 접하기가 생각보다 쉽지 않습니다. 사천요리란 중국 쓰촨 성을 기반으로 발달한 요리 계열로, 화자오(花椒)라는 산초 향신료와 두반장을 사용해 마라(麻辣)로 저리고 매운 복합적 자극을 내는 것이 특징입니다. 쉽게 말해, 단순히 "빨간 것 = 매운 것"이 아니라 혀가 저리는 독특한 향미까..

버스 창밖으로 수도 없이 지나쳤던 식당이 사실은 점심마다 자리가 없을 만큼 붐비는 곳이었습니다. 경기도 광주시 이배재로 222에 위치한 월미당 이배재점 이야기입니다. '차도 별로 없고 사람도 안 보이던데 맛있을까?' 하고 반신반의했는데, 제가 언니 내외와 평일 점심에 들어가 보니 홀 안은 완전히 딴 세상이었습니다. 그 경험이 결국 이 글을 쓰게 만들었습니다. 월미당 이배재점, 인테리어 및 쌀국수 종류 일반적으로 도로변 식당은 주차 차량이 많아야 장사가 잘된다고들 알려져 있는데, 제 경험상 이건 좀 달랐습니다. 월미당은 건물 전용 주차장이 워낙 넉넉해서 차들이 도로에 드러나지 않을 뿐이었고, 정작 홀 안에는 이배재 터널 너머 공단 쪽에서 점심을 해결하러 오신 분들로 가득했습니다. 제가 그동안 한산한 시간대..

경기 광주 경안시장 먹자골목 한가운데, 베트남 현지인 사장님이 직접 운영하는 쌀국수 부스가 있습니다. 제가 처음엔 시장 안에 이런 집이 있다는 게 반신반의였는데, 직접 먹어보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 기본 쌀국수 5,000원, 반미 5,000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 양과 맛이 충실한 곳입니다. 경안시장 베트남 쌀국수, 운영방식 및 주차 안내제가 처음 방문하기 전에 가장 고민했던 건 주차였습니다. 경안시장 공영주차장을 이용할 수 있는데, 하필 간 날이 5일장(3일, 8일) 날이었습니다. 장날은 시장 자체가 상당히 혼잡하고, 평소 3개 정도 놓여있는 야외 접이식 테이블도 치워져서 가게 앞 좁은 공간에서 먹어야 하는 상황이 되니 예상 밖이었습니다. 경차라 주차는 어떻게든 했지만, 식사 환..

부모님께 제대로 된 보양식을 대접하고 싶을 때, 막상 식당 하나 고르는 게 생각보다 까다롭습니다. 가격 대비 품질, 분위기, 조리 방식까지 따지다 보면 선택지가 금방 줄어들기 때문입니다. 경기 광주 목현동에 있는 부영장어나라는 그 조건을 꽤 높은 수준에서 충족시켜 준 곳이었습니다. 저온숙성과 초벌구이를 결합한 조리 방식이 실제로 맛에 어떤 차이를 만드는지, 제가 직접 확인하고 왔습니다. 부영장어나라주소 : 경기 광주시 이배재로 458-17전화번호 : 031-761-0592매일 오전 11:00 - 오후 22:00 / 연중무휴주차 : 가게 앞에 주차공간 있음부영장어나라, 담백한 저온숙성 숯불구이장어 요리를 자주 먹어 온 분들이라면 한 번쯤 느꼈을 겁니다. 같은 소금구이인데도 집마다 맛이 제법 다르다는 것입니..

솔직히 말하면 제가 해장 음식으로 칼국수를 고른 게 처음이었습니다. 전날 과음한 다음 날, 매운 것도 기름진 것도 아닌 맑은 국물이 간절했는데 막상 '칼국수면 될까?' 반신반의하면서 경기 광주 이배재로에 있는 밀토랑바지락칼국수 문을 밀었습니다. 결과부터 말씀드리면, 그날 이후로 제 해장 리스트 1순위가 바뀌었습니다. 밀토랑 바지락 칼국수의 단 두 가지 메뉴밀토랑바지락칼국수는 경기도 광주시 이배재로 378에 있습니다. 운영시간은 매일 오전 10시부터 오후 9시까지이고 라스트 오더는 8시 30분입니다. 처음 외관을 봤을 때 저는 속으로 '산장 식당이네' 싶었습니다. 요즘 흔한 깔끔한 인테리어가 아니라 나무 질감이 도드라지는 투박한 외벽인데, 이게 오히려 '오래된 맛집' 신호처럼 읽혔습니다. 주차장이 꽤 넓..

저는 솔직히 고추장 양념 불고기라고 하면 맵고 짜서 물만 들이켜게 되는 음식이라고 생각했습니다. 그런데 경기 광주시 봉배산 고추장불고기를 다녀온 후로 그 편견이 완전히 깨졌습니다. 매콤한 게 당기는 날 찾아간 이 집, 예상과 꽤 달랐던 부분들을 하나씩 짚어보겠습니다. 봉배산 고추장 불고기 맵기 조절 3단계고추장 양념 요리는 일반적으로 맵기 조절이 어렵다고 알려져 있습니다. 양념 자체가 배합돼 있어서 덜 맵게 만들면 맛이 빠진다는 게 보통의 인식입니다. 제가 그렇게 생각했습니다. 그런데 봉배산 고추장불고기는 보통맛, 매운맛, 아주 매운맛으로 맵기 단계를 구분해서 주방에서 각각 따로 조리해 냅니다. 단순히 소스를 덜 넣는 방식이 아니라는 느낌이 확실히 왔습니다.제가 직접 먹어봤을 때, 보통맛은 어린아이가 아..

800도 직화(直火)로 단시간에 구워주는 불맛나는 쌈밥집이 경기도 광주에 있다는 걸 처음 들었을 때, 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 지금은 주 1회 이상 찾는 단골이 됐으니, 누구보다 제 입이 증명한 셈입니다이배재직화쌈밥 800도 직화 조리방식직화조리(直火調理)란 말 그대로 재료에 불꽃이 직접 닿도록 강한 화력으로 조리하는 방식입니다. 일반 가스레인지나 인덕션처럼 간접열로 익히는 방식과 달리, 재료 표면을 순간적으로 고온에 노출시켜 겉은 빠르게 시어링(searing)되고 속은 육즙이 살아있는 상태로 완성됩니다. 쉽게 말해, 그 특유의 불향과 탄 겉면의 고소함이 간접가열로는 절대 나오지 않는다는 뜻입니다.이배재직화쌈밥에서는 무쇠 팬에 최대 800도까지 온도를 끌어올려 제육볶음을 조리합니다. 제가 처음 받..